大暑

（二十四节日之一）

在每年的7月22日至24日，太阳到达黄经120度时，迎来第十二个节气——大暑，这也是夏季的最后一个节气。

《月令七十二候集解》中说：“暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹大也。” “暑”是炎热的意思。大暑，指炎热之极。大暑相对小暑，更加炎热。大暑是一年中阳光最猛烈、气温最高、雷雨天气横行的节气。大暑节气，高温酷热、雷暴频繁，雨量充沛，是万物狂长的时节。

大暑三候为：一候腐草为萤；二候土润溽暑；三候大雨时行。

每到大暑时节，由于气温偏高又有雨水，细菌容易滋生，许多枯死的植物潮湿腐化，到了夜晚，经常可以看到萤火虫在腐草败叶上飞来飞去寻找食物。另外，土壤高温潮湿，很适宜水稻等喜水作物的生长。“大雨时行”是说在这雨热同季的潮热天气，天空中随时都会形成雨水落下。

大暑期间，中国大部分地区进入一年中最热的时期。除青藏高原及东北地区北部外，大部分地区天气炎热，35℃的高温天气已是司空见惯，经常还会出现40℃的高温天气。

大暑节气正值“三伏天”里的“中伏”前后，“湿热交蒸”的感受在此时到达顶峰。此时是华南西部雨水最丰沛、雷暴最常见、高温日数最集中的时期，湿热的感觉强烈。而北方内陆地区则是干燥酷热。

这个时节阳光猛烈、高温潮湿多雨，虽不免有湿热难熬之苦，却十分有利于农作物成长。

大暑节气正值“双抢”之时，在高温环境下，需要进行早稻抢日，晚稻抢时。早稻到了收获时期，就需要削减后期风雨造成的各种病虫害，确保丰产丰收。晚稻适时栽插，能够争取晚稻快速生长，敏捷支配，晴天多割，阴天多栽，一般在7月底完成此项工作。

由于此时常出现高温天气，田间水分蒸发快，农作物需要充分的水分才能正常生长，所以一旦遇到干旱，就会影响作物生长，需要准时进行浇灌。

同时，农业也要防范洪涝灾害。一旦发生洪涝，田间就很容易发生病虫害，因此要做好排涝和病虫害防治工作。对涝灾严峻的地块，要适时改种其他抗涝作物，以减少损失。

俗话说，小暑大暑、上蒸下煮。高温高湿的天气容易让人感到困倦和食欲不振。大暑时期，各地民俗主要以解暑为主。

广东很多地方在大暑时节有吃仙草的习俗，民谚说“六月大暑吃仙草，活如神仙不会老”。广东一带叫凉粉或者烧仙草，也就是我们在奶茶店常吃的烧仙草，是夏季消暑必备的甜品之一。

在陕西安康，流传着一句谚语：“三天不吃酸，走路打蹿蹿”。秦巴腹地独特的地形加上夏季多雨，闷热又潮湿，天气炎热、食欲不振时，当地人会吃一碗酸菜面，浇上红艳艳的油泼辣子，喝着酸爽可口的汤汁，消食开胃，解腻清火，可以缓解一天的疲劳。

咏廿四气诗·大暑六月中

唐·元稹

大暑三秋近，林钟九夏移。

桂轮开子夜，萤火照空时。

菰果邀儒客，菰蒲长墨池。

绛纱浑卷上，经史待风吹。

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