阳气足，病不沾！大雪后，建议多吃4样“养阳菜”，御寒过冬 

   

过了大雪节气后，天气越发得冷了，在饮食上要多加注意，少吃寒凉的食物，多吃温补的食物，补阳气增加抵抗力。俗话说：“阳气足，病不沾”！大雪后气温低，建议多吃4样“养阳菜”，御寒过冬，健康少生病。快来看看都有哪些食材？

一、鸡肉

鸡肉有温中益气的作用，冬天特别冷，时常吃些鸡肉可以帮助我们驱除体内的寒气，有助于提高免疫力。鸡肉的做法很多，不过炖汤最为合适，好吃不上火，还能喝汤暖身。

推荐做法：红枣香菇鸡汤

干香菇加水浸泡，泡发后清洗干净，再切成小块或者厚片待用。红枣、枸杞洗净待用。

鸡收拾干净，剁成小块，清洗几遍后倒进锅内，放入姜片，倒入没过鸡块的冷水。

大火煮出浮沫时，用勺子快速撇净，然后捞出鸡块用水冲洗干净。

鸡块倒进炖锅或者砂锅内，放入香菇，倒入足量清水，水要一次加够。

开大火煮开，再转小火炖四十分钟。时间到后倒入红枣，再炖十五分钟。

最后倒入枸杞，加少许盐调味，再煮五分钟就可以关火了。暖身又滋补快来喝一碗。

 

二、羊肉

冬天非常冷，容易出现手脚冰凉的情况，要常吃些温补的食物，羊肉是最好的选择，适合冬季食用，暖身又暖胃。

推荐做法：酸菜汆羊肉

准备好东北酸菜和一盒羊肉卷。酸菜清洗干净，挤掉水分后切成细丝。

锅内加入少许水，烧热后倒入羊肉卷，煮到变色时立即捞出。

锅内加油，烧热后倒入姜丝、葱段爆香，再倒入酸菜翻炒，炒到酸菜体积变小后，加入少许热水。

大火煮五分钟，时间到后倒入羊肉卷，加入盐、白胡椒粉调味，再煮两分钟。

等出锅后放些香菜碎，就可以食用了，酸爽好吃，吃后浑身热乎乎。

三、黑豆

吃黑豆可以补肾阳虚，冬天可以时常吃些。不过很多人不知道黑豆怎么吃？可以打豆浆、做豆沙、煮稀饭，不妨做出来尝尝。

 

推荐做法：黑豆豆沙

黑豆清洗两遍，再加水浸泡一个晚上。泡好后倒进电饭锅或者高压锅，将黑豆煮熟。

煮到一碾就碎的程度后，将黑豆捞出，倒进破壁机中，打成细腻的泥状。

打好后给不粘锅内加油，倒入黑豆泥和适量白糖，小火不断翻炒，炒到可以抱团的程度。

将炒好的黑豆泥盛出来，放凉后就是黑豆豆沙了，非常好吃，可以直接舀着吃，也可以用它做各种甜点。

四、韭黄

韭黄是温性的食物，有补肾壮阳的作用，冬天不妨经常吃，养阳气提高免疫力。韭黄做馅料包饺子最好吃，快做出来尝尝。

 

推荐做法：韭黄猪肉馅饺子

韭黄清洗干净，控干水分待用。猪肉剁成肉末，降入盐、生抽、白胡椒粉、五香粉、蚝油、鸡蛋搅拌均匀。然后分次加水清水，继续朝着同一方向搅拌，这么调馅料更嫩。韭黄沥干水分后切碎，倒进肉馅中，再倒入适量油搅拌均匀，韭黄猪肉馅就调好了。最后将饺子包好，开水入锅将饺子煮熟。

以上四种“养阳菜”要多吃，御寒过冬，快动手制作吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。